Отдых в Болгарии

Транспортная система в Болгарии развита на должном уровне, несмотря на то, что в ряде городов автопарк постепенно устаревает. Метрополитен есть в Софии, остальные города связаны друг с другом автобусными и железнодорожными маршрутами. Поезда считаются оптимальным способом передвижения на дальние расстояния – автодороги в стране не везде в хорошем физическом состоянии. Оплата за все услуги перевозок осуществляется в болгарских левах.

Автобусы – самый востребованный вид транспорта в Болгарии как среди местных жителей, так и среди туристов. Остановочные пункты оборудованы не хуже, чем в России, проезд недорогой – от 1 лева внутри города. Разовые билеты продаются только у водителей, кондукторов нет, компостировать нужно самостоятельно. Регулярно подсаживаются контролёры, проверяющие наличие билетов. Штраф за безбилетный проезд – 20 левов. Существуют проездные сроком от суток за 4 лева, но есть и более долгосрочные, вплоть до самого дорогого — на год, он стоит 500 левов. Купить их можно в газетных киосках и супермаркетах.

Проезд в городе

Болгарские такси не имеют тарифов, и некоторые водители открыто торгуются с пассажирами. Чтобы избежать этого, заказывайте машину на стойке ресепшн в отеле.

Как и кухня любой славянской страны, болгарская кухня российскому туристу напомнит родные кулинарные традиции, но балканское и турецкое влияние заметно нашему туристу невооружённым глазом. Местные блюда отличаются обилием пряностей, высокой калорийностью и демонстративным отказом от соусов и приправ с консервантами. Морепродукты имеют большое значение, но рыбные рестораны из-за туристического спроса весьма дорогие.

Самое популярное болгарское блюдо, которым в первую очередь хотят накормить иностранца – это суп чорба. Здесь его принято готовить из фасоли на густом наваристом бульоне с добавлением паприки, лука и чеснока. Аналог русской окрошки – суп таратор, который содержит примерно те же компоненты, только заправляется не квасом, как у нас, а кефиром или постным йогуртом.

Мясные блюда очень популярны, особенно приготовленная на огне говядина и свинина. Любое мясное рагу здесь называют гювеч, и лучшие рецепты обязывают тушить его в глиняных горшочках в духовом шкафу. Голубцы – сарми – заворачивают в виноградный лист, а не в капусту.

И, конечно, никак не обойтись без сладкого перца, фаршированный вариант которого по-болгарски звучит как: «чушки палени». В качестве начинки часто выступает рис, хотя рецептов существует несколько сотен, в том числе, и с мясом, и с набором овощей для идейных вегетарианцев.

Рестораны и кафе в Болгарии

Самый популярный вид туристического общепита в Болгарии – это механы – семейные ресторанчики, часто оформленные в старинном деревенском стиле. Еда в них чуть дороже, чем в сетевых кафе, но гости платят, в первую очередь, за атмосферу и уровень обслуживания, а иногда и за живую музыку. Уличные кафе с шавермой и прочим фаст-фудом есть везде, и питаться в них можно без опасений за здоровье.

Алкоголь

Винодельческий рынок Болгарии – одна из основ торговли, поэтому большая часть алкогольной продукции отличается высоким качеством и адекватными ценами. Самый популярный напиток – ракия, ошибочно называемая водкой, хотя по факту это чистейший самогон из фруктовой браги. Популярны красные и белые вина, а также марочный виски.

Средний чек

Комплексный обед в кафе на красных курортных линиях Болгарии обойдётся в 15-20 левов с человека без напитков. Ресторан – от 50 левов на двоих в зависимости от статуса заведения.

Пока что шоппинг в Болгарии нельзя назвать основным направлением поездок. Походы по местным рынкам и магазинам носят, скорее, сопутствующий характер, но богатство сувениров, как съестных, так и памятных подарков для себя и близких друзей, поражает. Большим успехом пользуется болгарская косметика, качественная одежда и травяные чаи.

Рынки и уличная торговля

Если вы скучали по торговым рядам, от которых в последние годы российские города старательно избавляются, то в Болгарии вы снова почувствуете себя, как дома. Традиционные рынки, занимающие целые улицы, есть в каждом городе, например в Софии они расположены на главных районах и у площадей, например, Центральный рынок и Женский базар.

Некоторые торговые площади имеют статус памятников – тот же Крытый рынок Ямбола был построен османами в XVI веке и теперь считается главной достопримечательностью города. Что касается цен, то на большинство товаров они фиксированы, поторговаться получится разве что за сувениры, которые и так недорогие.

Торговые центры

Они мало отличаются от ТРЦ в России, единственное, что можно отметить – это большее количество фирменных европейских бутиков. Цены на одежду иногда кусаются, но в низкие сезоны в большинстве городов устраивают грандиозные распродажи.

Крупнейшие и наиболее посещаемые туристами торговые центры Болгарии это: «Бургас Плаза»; «София Центр»; «ЦУМ» в Софии; «Гранд Молл» в Варне; «Роял Бич Молл» в Солнечном Береге.

Средний чек

Если покупать всё на рынках, то можно уложиться в 100 левов на сувениры, и 250-300 на одежду. Для торговых центров рыночную цену умножайте на два.