Отдых в Турции

Что касается транспортного сообщения Турции, то эта сеть развита весьма удобно как для местных жителей, так и для туристов. Все города связаны между собой автомобильными дорогами или железнодорожными путями. Также внутри страны популярны авиаперелеты.

Самый востребованный вид общественного транспорта в Турции – это автобусы. Автобусное сообщение отличается высоким уровнем качества – автобусы комфортабельны, ходят практически без опозданий. Отходят они от автовокзалов, которые местные называют «otogar» - отсюда отправляются и междугородние рейсы, и маршрутки. В Турции есть ряд компаний, которые занимаются автобусным обслуживанием большинства направлений – это Boss Turizm, Kamil Koc, Ulusoy и Varan.

Следующий по популярности способ перемещения по Турции – это железнодорожный транспорт. Обслуживанием пассажирских перевозок по железной дороге в Турции занимается одна компания - Turkish State Railways. Лучше всего сеть дорог развита в центральной и восточной частях страны. Но следует учитывать и тот факт, что некоторые маршруты занимают много времени – есть один яркий пример, когда поезд проезжает более чем 1500 километров за 40 часов. Стоимость билетов меньше, чем на автобусы (на дальние расстояния), также действуют скидки для студентов и пенсионеров.

Проезд в городе

Стоимость поездки в метро (в Стамбуле) – 1,5 лиры, такая же средняя стоимость проезда в городском автобусе. Работают они с 8 утра и до 12 ночи по местному времени.

Аренда автомобиля

При желании турист сможет взять автомобиль в аренду, но это разрешено лишь лицам, достигшим 21-летнего возраста, опыт вождения должен быть более одного города. В турецких аэропортах работают офисы компаний, предоставляющих такие услуги – это Avis, Budget, Europcar, Hertz и National. Суточная стоимость аренды автомобиля стартует от 35 евро.

Национальная валюта Турции – турецкая лира. Но это не означает то, что в стране можно расплачиваться только ею. Но обо всем по порядку. Четко ответить на вопрос «Какую валюту взять с собой в Турцию» непросто. Это связано с тем, что в разных регионах страны предпочитают разные валюты. В Сиде, например, преобладают евро, в курортных зонах – доллары, в Стамбуле – в основном лиры. Есть места, где принимают и российские рубли. Обменивать валюту следует в официальных пунктах – они отмечены специальной вывеской «CHANGE OFFICE». Также можно посетить с этой целью банк. Это защитит туриста от мошенничества.

Турецкая национальная кухня входит в тройку самых богатых кухонь мира благодаря многообразию блюд и изысканности вкусов. На протяжении многих веков сохраняются рецепты приготовления блюд, которые заставляют многих туристов возвращаться сюда вновь и вновь. При этом, в каждом районе Турции есть свое «коронное» блюдо. В стране открыто множество кафе и ресторанов на любой вкус.

Кухня Турции

Многие ошибочно считают, что турецкая кухня перенасыщена различными остротами и специями. На самом же деле турки используют их в умеренных количествах и для каждого блюда создан свой «букет» приправ. Также турецкая кухня – это отличный вариант для вегетарианцев и приверженцев здорового питания. К самым популярным блюдам турецкой национальной кухни можно отнести следующие:

• Турецкий пилав – в России это блюдо называет несколько иначе – плов. Его готовят абсолютно по-другому: в турецкий плов принято добавлять нут, фасоль и баклажаны – это вместе с уникальными приправами делает его уникальным и неповторимым.
• Бёрек - трудно сказать, сколько видов бёрека можно попробовать в Турции – он может быть и жареным, и печеным, и вареным, и приготовленным на гриле. Он представляет собой своеобразный пирожок из очень тонкого теста, в которое заворачивают все, что попадется их съедобного под руку: сыр, мясо, варенье, рыба, овощи и фрукты.
• Турецкий кебаб - блюдо изготавливается исключительно из баранины – кусочки молодого ягненка замачиваются в специальном маринаде, после чего нанизываются на вертел и жарятся. Затем их обрезают очень тонкими кусочками, укладывают на тарелку и подают с лавашем или лепешкой.

Кафе и рестораны Турции

В любом турецком населенном пункте такое обилие заведений, что при желании плотно пообедать или просто перекусить, трудностей однозначно не возникнет. Чаще всего в стране встречаются рестораны, локанты (кафе-столовые), рыбные рестораны, чорбаджи (заведения, где подают супы и мезе), кебабчи (мясные рестораны) и бёрекчи (заведения-булочные). В курортных зонах стоимость на блюда несколько больше.

Алкоголь в Турции

Взаимоотношения между Турцией и алкоголем весьма сложные. С одной стороны, официальных запретов на продажу и употребление спиртных напитков нет, в тоже время, качество алкоголя (особенно крепкого) оставляет желать лучшего. Еще один немаловажный факт в том, что Турция – это исламская страна, но сами турки лояльно относятся к алкоголю. Здесь производят свои собственные алкогольные напитки – пиво «Efes», которое известно далеко за пределами страны. Также Турция входит в Топ-50 винодельных стран мира.

Средний чек

Стоимость обычного обеда на одного человека в среднем 5,5 долларов, ужин на двоих (с вином) – от 18 долларов.

Страна славится своими сладостями, поэтому с собой на родину можно взять щербет, халву, фисташковую пахлаву, лукум из яблок, апельсина или клубники, варенье из лепестков роз. Их лучше всего приобретать на рынке – там сладости всегда свежие, да и цены ниже, чем в магазинах. Многие продавцы даже предлагают попробовать товар перед покупкой. Также в Турции по привлекательным ценам можно купить качественную одежду.

Рынки и уличная торговля в Турции

Рынок для Турции – это национальное достояние, от которой местные жители никогда не откажутся. Практически в каждом городке есть своя площадь, на которой в определенные дни (а иногда и каждый день) собираются торговцы, чтобы продать свой товар. Также в Турции есть тематические рынки, где продаются только, например, специи или одежда. Самые популярные рынки – это Гранд Базар Капалы Чарши в Стамбуле, Центральный рынок Анталии, Текстильный рынок Кемера и Рынок в поселке Конаклы.

Торговые центры в Турции

Отыскать торговый центр в Турции не так уж и сложно – в последние годы их открылось множество. Только в Стамбуле сегодня работают более 60. По своим возможностям они не отличаются от привычных для туристов – здесь есть и торговые площади, и развлечения (кинотеатры, боулинг, детские комнаты и т.д), и кафе с ресторанами. Самые популярными торговыми центрами страны принято считать:

• «Джевахир» в Стамбуле – это один из самых больших центров в мире. В нем насчитывается более 300 магазинов, в том числе и всемирно известных брендов
• «Акмеркез» - торговый центр в Стамбуле, который является одним из самых старейших в стране
• Сеть торговых центров «Мигрос» - на сегодняшний день ТЦ открыты в Анталии, Стамбуле, Кемере и других крупных городах Турции

Средний чек

Стоимость мелких сувениров в Турции стартует от 1-2 долларов. Турецкие сладости обойдутся от 10 долларов за килограмм.